金禮盒綜合(C)

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● 內容物:

   -日本青森TOKI蘋果(特大)*2入
   -日本新甘泉梨*2入
   -台灣巨峰葡萄*1入

 

● 每箱運費:190元

描述

日本青森TOKI蘋果

日本青森TOKI(拓季)蘋果是由青森縣的土歧傳四郎先生將「王林」和「富士」交配而成,於2004(平成16年)開始登錄在日本的新品種。果皮為淺黃色,並帶有一些粉紅色的層次,果肉呈現為淡黃色,果汁多,酸甜合適,並帶點王林蘋果的香氣,但比王林蘋果爽脆,果型為圓型或圓錐型的好吃品種。從每年的10月上旬開始採收,號稱為10月的最佳蘋果代表,而這時也就是它極佳的賞味期限。

 


位於日本北部的青森縣是日本國內最大的蘋果產地,蘋果產量約達50萬噸,約佔日本總產量的一半。此外,青森縣為富士蘋果的品種發源地。晝夜溫差大的氣候特色、絕佳水質及土壤,加上果農的精心培育,堅持完全不上蠟之外,並達到世界嚴格的農藥殘留標準。

 


挑選、清洗及保存方式

 

%e6%8c%91-01富士及五爪品種,果斑明顯代表口感及甜度較佳;果臍越深表示果核較小,果肉相對飽滿。此外,使用指背清彈,選擇聲音紮實清脆者較為新鮮。

 

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由於青森蘋果不上蠟,以約40℃清水沖洗表皮即可。另外,將削好的蘋果放至濃度約0.85%的食鹽水浸泡15分鍾可防止變色。

 

%e5%ad%98-01室溫下置於陰暗處、或以袋子包覆後冷藏保存,並儘早食用完畢。由於蘋果具催熟效果,建議與其它水果分開保存。

 

圖片僅供參考,以實際到貨商品為主

 

日本新甘泉梨

日本鳥取縣所研發的赤梨新品種,是由「20世紀梨」、「築水梨」接枝配種而成的獨特品種,屬於早生大玉品種。甜度如豐水梨,高達13~15度,卻如20世紀梨般爽脆,亦是日本自豪的高級水梨。

 

 

日本梨主要產地分佈於鳥取、茨城、千葉、長野及福島縣。其中鳥取縣為人口最少的縣,擁有日本最大的鳥取砂丘及第一高山,並出產超過日本總產量一半以上的梨,所出口的每粒梨均經過光波檢測甜度及品質。依山傍海、四季分明,氣候溫潤多霧稱之為「山陰」。絕佳的土壤及氣候適合梨樹生長;由於螃蟹捕獲量為日本之冠,2014年11月改名為「蟹取縣」。

挑選、清洗及保存方式

 

 

 

 

 

 

 

 

 

選擇形狀端正完整、外觀完好無損傷、色澤均勻光滑、果斑粗大且密集者為佳。

 

 

以流水清洗、或以軟毛刷輕微刷洗後,再去皮食用。

 

常溫下,於室內陰暗通風處,約可保存3週。或以2~3層軟紙各別包裹後,放置冰箱冷藏。

 

圖片僅供參考,以實際到貨商品為主

額外資訊

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