日本青森縣 弘前富士蘋果

日本青森縣 弘前富士蘋果

● 每箱重量(約):10公斤

● 每箱運費:270元

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描述

由藤崎町的園藝試驗場將美國的五爪蘋果及國光蘋果所培育,1962年以藤崎町的讀音「Fuji saki」而命名註冊,在台灣則取同音的「富士」稱呼。年產量佔青森縣所有蘋果種類一半以上,遠超過其它品種。弘前富士是日本青森縣弘前市鬼沢的大鰐勝四郎氏於1984(昭和59)年發現的早熟品種。果型和富士蘋果一樣呈現圓型的樣子。果皮為赤紅色。弘前富士蘋果成熟的時間較普通的富士蘋果早,所以也被日本人稱之為早生富士,其味道和口感都和富士很相近,酸甜適中,美味可口,但果肉質地較為鬆軟。

 


位於日本北部的青森縣是國內最大的蘋果產地,蘋果產量約達50萬噸,約佔日本總產量的一半。此外,青森縣為富士蘋果的品種發源地。晝夜溫差大的氣候特色、絕佳水質及土壤,加上果農的精心培育,堅持完全不上蠟之外,並達到世界嚴格的農藥殘留標準。

 


挑選、清洗及保存方式

 

%e6%8c%91-01富士及五爪品種,果斑明顯代表口感及甜度較佳;果臍越深表示果核較小,果肉相對飽滿。此外,使用指背清彈,選擇聲音紮實清脆者較為新鮮。

 

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由於青森蘋果不上蠟,以約40℃清水沖洗表皮即可。另外,將削好的蘋果放至濃度約0.85%的食鹽水浸泡15分鍾可防止變色。

 

%e5%ad%98-01室溫下置於陰暗處、或以袋子包覆後冷藏保存,並儘早食用完畢。由於蘋果具催熟效果,建議與其它水果分開保存。

 

圖片僅供參考,以實際到貨商品為主

額外資訊

重量 10000 g
尺寸 50 × 30 × 25 cm
規格

28顆裝, 32顆裝

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